當年困難時(shí)期,那時(shí)物質(zhì)不豐富,在酒席上用面食來(lái)當點(diǎn)心也就很自然了。只不過(guò)酒樓的大廚師們別出心裁的把面食做成功“絲卷”出籠了上桌,由于其制作的精細,配料的恰當,把一個(gè)像饅頭樣的小點(diǎn)心弄得非同一般起來(lái)。
特色傳統小吃,亦是京津地區著(zhù)名小吃。銀絲卷以制作精細、面內包以銀絲縷縷而聞名。除蒸食以外還可入爐烤至金黃色,也有一番風(fēng)味。經(jīng)常作為宴會(huì )點(diǎn)心。銀絲卷色澤潔白,入口柔和香甜,軟綿油潤,余味無(wú)窮。炸銀絲卷則是蒸好再炸。
A、理論學(xué)習:
1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng )造。
B、示范講解:
1、專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
C.自我實(shí)踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
2、學(xué)員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
1、我們是正規,專(zhuān)業(yè),大型的實(shí)訓公司。學(xué)員可實(shí)地考察,滿(mǎn)意后簽約學(xué)習。
2、規模大,操作廚具多,保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作,讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。
3、手把手教學(xué),直到學(xué)員學(xué)會(huì )為止,學(xué)習期間,材料公司免費提供,不讓學(xué)員出一分錢(qián)。
4、在實(shí)訓過(guò)程中,由專(zhuān)業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對原料和后廚設備進(jìn)行的現場(chǎng)識別和購買(mǎi)要領(lǐng)的教學(xué)。讓準備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購無(wú)后顧之憂(yōu)。
5、一次性收取費,中途不再收取其他費用。
6、對所有學(xué)導。
7、免費食宿,安全衛生。
8、3年內免費跟蹤服務(wù),為學(xué)員解決一切技術(shù)上問(wèn)題。
9、交通方便,無(wú)論車(chē)站還是市中心都有多條線(xiàn)路到公司。
學(xué)不會(huì ),就退款!
我不能給您很低的價(jià)格,只能給您很高的品質(zhì)。我寧可為價(jià)格解釋一陣子,也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。